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万和厨房电器相助,DIY舌尖上的美味

2017/9/5 15:11:16      点击:
2011年,一部美食纪录片《舌尖上的中国》让国人泪腺涌动、泪眼朦胧的同时,更是被各地美食搞得垂涎欲滴。时隔两年,央视《舌尖上的中国》第二季再续精彩,在内容上也延续第一季的主题——“探讨人与食物的关系”。昨日,《舌尖上的中国》第二季的第一集《脚步》在央视正式首播。
 
万和第Ⅱ代双聚能燃气灶采用万和独创的内燃分层螺旋火焰燃烧技术,半封闭下沉式结构,使得热流向锅底和火盖四周传递完成第一次聚能;再通过高效聚能仓对火盖四周的热流传递进行导流,将热流又往锅底方向传递,让热流形成环形,实现最高为73.4%的热效率。这样一款灶具,不仅保证了烹饪时火力够大,还减少了热量的流失。
除了灶具外,在家DIY还必备一款大吸力烟机。毕竟相较于老式厨房,现代厨房的空间都相对较小,去烹饪食物,那种烟雾缭绕、油烟弥漫的氛围就显得太过浓厚。无论是对食物本身以防被“加料”,还是对烹饪人的健康着想,烟机的选配都让人无法忽视。一款吸力够大的吸油烟机,能够抛弃食物不被油烟“加料”,减低皮肤、咽喉与油烟的接触时间和接触密度等外,还起码可以让空气中分子的成分和组成比例跟原味更为接近。
万和第Ⅱ代双涡轮烟机,采用双涡轮技术,电机的转速每分钟达1080转,排风量达每分钟21立方米,可快速吸净猛火爆炒大油烟,实现1.5秒快速换气。同时万和第二代双涡轮烟机采用水平对置径向结构设计,可实现360度全域快速拢烟,阻止开放式厨房的油烟扩散至客厅卧室。
 
在这样一套武装到牙齿的厨房电器相助下,在收看《舌尖上的中国》时,对于所看到的、所喜爱的美食,大可在自家厨房DIY,就算味道可能仍有差异,但是却可以收获一种或怀念、或温馨的情怀。同时,亦可欣赏一下赵薇倾情演绎的万和电气广告大片。
片中,一群对生活充满希望、有故事的人普通人,在乡村、旷野、海上等不同的地点,用简单质朴的厨房设备、自然界所馈赠的食材、操作简单但娴熟的技法,做出一道道家常却美味无比的食物,挑逗所有人的味蕾。
然而,随着生活水平的不断提高,城市化进程的不断加快,用大口锅、土灶、烧柴火的简单厨房时光已经渐行渐远。但我们仍旧会渴望、怀念那种味道。想重温那种味道,我们的选择只有前往地道餐厅吃一顿,或者在家中DIY一番。可许多人总感觉,为什么食材、技法等都和从前一样,可为什么是总是没办法做出那种熟悉的味道呢?其实,关键就在所选用的厨房电器上,假设选择了一套绝配的厨房电器,也许你的味蕾感受将会是完全不一样。
诸如,灶具要选择一款最接近土灶烧柴火那种,火力够大,够旺,让食物在爆炒时,能够以最快的速度变熟,将食物的原味锁住减少流失,色泽更鲜亮。在慢炖时,火力又够均匀、细腻,让食物能够在文火中慢慢煨熟。